东城区>王府井/东单 >清真菜,火锅 >东来顺饭庄（王府井店）
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  • 东来顺饭庄（王府井店）
  • 东来顺饭庄（王府井店）
  • 地　　址： 东城区王府井大街198号
  • 营业时间： 09:00—21:00
  • 菜　　系： 清真菜,火锅
  • 人均消费： 80元左右
  • 折　　扣：8.8折(酒水特价除外)
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  •     老字号企业“东来顺”创建于1903年，以经营独具特色的涮羊肉而驰名海内外，逐步发展成为涮、烤、爆、炒四大系列200多个品种的清真菜肴体系。东来顺涮羊肉以“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”八大特点，成为京城餐饮业的一大特色。93年，内贸部授予“中华老字号”称号。东来顺的“炸羊尾”、“焦溜肉片”、“鸡茸鱼翅”、“扒羊肉条”、“翡翠尤鱼”、“焦溜鱼片”、“生扒羊肉”和“蒜香鸭”等特色菜品和创新菜品均在北京第三届和全国第二届清真烹饪大赛中荣获金牌、银牌和铜牌奖。
        东来顺的涮羊肉具有“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”八大特点，所用羊肉选自内蒙锡林格勒盟生长一年半到二年羯过的小尾黑头绵羊，由定点采肉基地采肉，阿訇屠宰，经过排酸、选肉一次冷冻成型，出成率仅为一只羊净肉的40%，羊肉片由专用切肉机加工而成，厚度为0.9mm，每片重约5克，每盘4两约40片，肉质细嫩，色泽鲜艳，形状整齐，厚度均匀， 真是薄如纸，型如手帕。放到锅里一涮即熟，久涮不老，吃起来口感绵软，不膻不腻，味道鲜美。 
       本餐厅地处王府井大街,以经营清真炒菜和特色涮肉为主,餐厅格局以传统北京四合院合伊斯兰宗教信仰为主.
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